Sous Chef Houston, TX

Culinary Khancepts Corporate

Sous Chef

Tiempo completo • Houston, TX
Beneficios:
  • 401(k)
  • Salario competitivo
  • Descuentos para empleados
  • Horario flexible
  • Oportunidad de ascenso
Resumen de la empresa
Culinary Khancepts es un grupo de restaurantes multiconcepto que incluye State Fare Kitchen & Bar, Liberty Kitchen Oysterette, The Audrey & Reel Luxury Cinema, River Oaks Theater y Star Cinema Grill. Ofrecemos platos frescos, hechos desde cero, con una presentación elegante. ¡Nos encanta atender a todos nuestros huéspedes!

Culinary Khancepts cree que cada huésped debe disfrutar de una experiencia inolvidable gracias a una hospitalidad inigualable, la comida y bebidas de la más alta calidad y una presentación impecable. Nos esforzamos por crear un entorno divertido y positivo en el que todos, desde nuestros huéspedes hasta nuestro equipo, puedan prosperar mientras seguimos superando los límites tanto en la escena culinaria como en la de bebidas.

Como Sous Chef en Culinary Khancepts, desempeñarás un papel clave en liderar las operaciones de cocina y ofrecer la cocina de alta calidad hecha desde cero por la que nuestras marcas son conocidas. Apoyarás y desarrollarás al equipo culinario, mantendrás estándares excepcionales de calidad y consistencia de los alimentos, y ayudarás a garantizar una operación de cocina fluida y eficiente en un entorno de hospitalidad acelerado.

Responsabilidades
  • Asistiendo al Chef en todos los pedidos e inventarios
  • Asignar listas de preparación precisas al equipo
  • Controlar la mano de obra aprendiendo a prever y programar con precisión a los miembros del equipo, así como monitorizar los ingresos y hacer ajustes necesarios durante el turno
  • Asegurarse de que el equipo cumpla todas las directrices de Seguridad y Saneamiento
  • Aprender, entender y enseñar el menú y las recetas a cada miembro del equipo para garantizar la consistencia y precisión en la calidad y presentación
  • Aprender y volverse competente en cada estación de cocina, y sentirse cómodo trabajando en la línea con el equipo cuando sea necesario durante el volumen de mayor volumen
  • Aprender, entender y enseñar a los corredores y a las exposiciones cómo asegurar la coherencia en la calidad y la presentación, para mantener la comida caliente caliente y la fría fría
Cualificaciones
  • Diploma de secundaria o GED
  • Mínimo de 1 año de experiencia en hostelería de alta cocina y/o restaurantes informales
  • Capaz de realizar varias tareas a la vez
  • Capacidad para estar de pie durante largos periodos, levantar 25 libras y doblarse, trepar o trabajar en espacios reducidos
  • Centrado en el servicio al cliente y orientado a soluciones
  • Hay que disfrutar y ser capaz de tener éxito en un entorno laboral acelerado
  • Capacidad para trabajar con un horario flexible según las necesidades del restaurante
  • La tarjeta de manipulador de alimentos puede ser obligatoria según las normativas locales y/o estatales
Beneficios/ventajas
  • Salario competitivo
  • Horarios flexibles
  • Oportunidades de crecimiento
  • Descuentos en farmacias y restaurantes
  • Descuentos, recompensas y ventajas disponibles en miles de compras personales como entretenimiento, membresías en gimnasios, electrónica y viajes.
  • Películas gratis en Star Cinema Grill
  • Potencial para beneficios médicos, dentales y de visión
  • Programa de Ahorro para la Jubilación 401K
  • Programa de Referencia de Empleados
Compensación: 55.000,00 $ - 60,000,00 $ al año




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